Brød

Rugbrød
Lækkert og nemt rugbrød med kerner og lavet uden surdej. Bag selv nemt dit eget rugbrød kun på gær og helt uden surdej. Her kommer jeg sirup i som du også selv nemt kan lave, hvis ikke du har det på lager. Fra start til slut skal du nok beregne 1½ dag. Antal: […]

Rugbrød u/surdej

 tagget Brød / Rugbrød
Sødmælksfranskbrød med sesam
Lækkert hjemmebagt franskbrød – Som jeg helt klart nyder friskbagt. Det gode er dog, at lige ved denne opskrift, bevare den en dejlig fugtig og blød krumme, så man ikke behøver riste brøde i dagen efter 🙂  Ca. 2 ½ time inkl. Bagning2 stk. Ingredienser: 6 dl sødmælk (Du kan bruge […]

Sødmælksfranskbrød

 tagget Brød / sesam
Brydebrød
Dette er en form for madboller, som er gyldne og sprøde med masser af smag. De er perfekte til at spise som de er eller som tilbehør til en ret. De er ret nemme at lave og kan i realiteten bages, med lige den smagskombination du ønsker. Kun fantasien sætter […]

Brydebrød – Den nemme

 tagget Boller / Brød / Madbrød
Stenalder brød m tranebær
Igen et fantastisk hjemmelavet stenalderbrød, med et tvist af sødme pga. tranebærne, hurtigt og nemt at lave og så er det helt uden mel, så også glutenallergikere kan spise det. Du har den helst klassiske og kan variere brødet med eksempelvis Figner, Chiafrø, Oliven, Tranebær, Valdnødder eller hvad du nu […]

Stenalderbrød m/ tranebær

 tagget Brød / Bær / Mandler / Tranebær
Stenalderbrød m valnød
Dejlig hjemmelavet stenalderbrød, som er super nemt at lave og som smager helt fantastisk, det er let at bage og så er det helt uden mel, så også glutenallergikere kan spise det. Du har den helst klassiske og kan variere brødet med eksempelvis Figner, Chiafrø, Oliven, Tranebær, Valdnødder eller hvad […]

Stenalderbrød m/ valdnødder

 tagget Brød / Nødder / Rugbrød
Ciabattabrød med lakrids
Dette er så absolut min ynglingposskrift på ciabattabrød, flutes og boller en 3 i 1 opskrift. Dette er den samme opskrift, men med et lille twist af lakrids. Smagen af lakrids kommer først efterfølgende , det er lidt anderledes og ikke hvad man forventer, men man bliver rigig glad for det, […]

Ciabattabrød m/ Lakrids

 tagget Brød / Lakrids
Ciabatta boller med Lakrids
Dette er så absolut min ynglingposskrift på ciabattabrød, flutes og boller en 3 i 1 opskrift. Dette er den samme opskrift, men med et lille twist af lakrids. Smagen af lakrids kommer først efterfølgende , det er lidt anderledes og ikke hvad man forventer, men man bliver rigig glad for det, […]

Ciabattaboller m/ Lakrids

 tagget Boller / Brød / Lakrids
Madbrød med rosmarin
Super luftig, fugtig og sprødt madbrød, der kan bruges til grillen, suppe eller som sandwich brød. Det har en skøn smag og i konsistensen er det lidt som en god hvedebolle, som når vi skal have varme hveder. Så skåret over og en tur i ovnen er helt klart også en mulighed. Dette er et brød […]

Madbrød m/ Rosmarin

 tagget Brød / Madbrød / Port / Rosmarin
Grove Pitabrød
Pitabrød kan man altid bruge og da de er relativ nemme at lave selv, så vil det da være prikken over I’et at lave disse super lækre og luftige brød selv. De smager bedre, men det er en myte at de ikke går helt så nemt i stykker når de proppes 🙂 […]

Grove Pitabrød

 tagget Brød / Madbrød
Havregrynsbrød 2 i 1 med Fiber
Dette er en super lækker opskrift på et sundt havregrynsbrød. Her bruger jeg fiber havregryn, men du kan bruge lige de havregryn du har lyst til. Brødet bliver dejlig blød og fugtig. Jeg synes også det giver en god smag til brødet at blive ristet, så er du ikke så hurtig til at […]

Havregrynsbrød 2 i 1 m/Fiber

 tagget Boller / Brød / Fiber / Havregryn
  Dette er så absolut min ynglingposskrift på ciabattabrød, flutes og boller en 3 i 1 opskrift. Så leder du stadig efter den perfekte ciabatta opskrift, så tør jeg næsten godt sige, at du er i mål 🙂 Det er få ingredienser og den er super nem at gå til og så […]

Ciabatta flutes 3 i 1

 tagget Brød / Fluets
Dette er så absolut min ynglingposskrift på ciabattabrød, flutes og boller en 3 i 1 opskrift. Så leder du stadig efter den perfekte ciabatta opskrift, så tør jeg næsten godt sige, at du er i mål 🙂 Det er få ingredienser og den er super nem at gå til og så er […]

Ciabattaboller 3 i 1

 tagget Boller / Brød
Dette er så absolut min ynglingposskrift på ciabattabrød, flutes og boller en 3 i 1 opskrift. Så leder du stadig efter den perfekte ciabatta opskrift, så tør jeg næsten godt sige, at du er i mål 🙂 Det er få ingredienser og den er super nem at gå til og så er […]

Ciabattabrød 3 i 1

 tagget Brød
Brødchips
Har du noget brød til overs eller står du lige og mangler chips eller tapas snacks. Så er det super nemt at lave dem selv. Du kan lave det af alle former for brød, her har jeg brugt fuldkornsflute som jeg tidligere have bagt.   Ca. 30 min     […]

Brødchips

 tagget Brød / Chips / Snacks
Lynboller
Der er intet bedre end duften af hjemmebagte lækre boller der vækker dig en søndag morgen. Dette er en lyn opskrift på boller der er dejlige bløde, de er perfekte til en morgen eller eftermiddagsbolle, fødselsdag eller et lille te selskab. Ca. 50 min. inkl. Bagning 20 stk. Ingredienser: 150g […]

Lynboller

 tagget Boller / Brød
Hvedeknopper
Hvede-dag! En hel dag dedikeret til lyst brød, tandsmør og kaffe. Seriøst, kan det blive bedre? Lækre, luftige hvedeknopper med masser af kardemomme, for kardemommen står for minimum halvdelen af det skønne ved at nyde dette brød, efter min mening.   Ca. 2 timer. Inkl. Bagning Ca. 15 stk.   Ingredienser: […]

Hvedeknopper

 tagget Boller / Brød / Hvedeknopper