Grove Pitabrød


Pitabrød kan man altid bruge og da de er relativ nemme at lave selv, så vil det da være prikken over I’et at lave disse super lækre og luftige brød selv. De smager bedre, men det er en myte at de ikke går helt så nemt i stykker når de proppes 🙂 Men hvad… prop løs og nyd den 🙂

 

Ca. 1½ time inc. Bagning

8 stk.

 

Ingredienser:

25 g gær

2 1⁄2 dl vand

1 tsk salt

1 tsk sukker

1⁄2 dl olie

1 æg

150 g grahamsmel

350 g hvedemel

 

 

Andet:

Bagepapir

Bageplade

 

Bagetid:

Ca. 8-10 min

 

Fremgangsmåde:

  1. Opløs gæren i lunken vand.
  2. Tilsæt sukker, olie og æg, og rør det godt sammen.
  3. Bland salt sammen med det grove mel og bland det sammen med væsken
  4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen til dejen er mættet. Fortsæt indtil dejen er mættet. Ælt dejen godt igennem.
  5. Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
  6. Ælt dejen igen efter hævning, og del den i 8 stk. Form stykkerne til boller, og rul dem flade med en kagerulle, så de er ca. 1 cm tykke. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir
  7. Bag brødene i ca. 8-10 minutter i en forvarmet ovn ved 250 grader.

 

Tip: Hvis pitabrødene først skal bruges dagen efter, kan du pensle dem med lidt vand og varme dem i ovnen eller bruge en brødristerskal

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.