Saft, Syltetøj, Gele & Sirup

Her får du min bedste opskrift på hjemmelavet rabarbersaft som smager skønt af dansk sommer. Gem rabarberkompotten til rabarbermuffins Som du ser på billedet, har jeg valgt at vise 2 forskellige portioner af min rabarbersaft. Den ene er mere rød i farven end den anden og det alene skyldes hvor rød eller […]

Rabarbersaft

 tagget Rabarber / Saft
Sirup
Her den anden dag stod jeg og manglede mørk sirup til mit rugbrød og fik brygget denne fantastiske møre sirup, som jeg næsten kunne spise med ske 😀 Det er også en sirup du sagtens kan bruge til topping på ex skyr, desserter eller andet. Ca. 30-45 minCa. 1L Ingredienser: […]

Mørk Sirup

 tagget Dessert / Lakrids / Sirup
Gele
Gelé kan bruges til mange ting og hvis først du kan lave basen, kan du eksperimentere ligeså meget du vil med farver og smage. Gelé kan bruges til ex. kager, tærter eller til varme retter i stedet for ribsgele.   Ingredienser: 1 liter saft 9 dl sukker (Brug 9 dl […]

Basisopskrift på Gelé

 tagget Gele
Hyldeblomstsaft
Er der noget mere forfriskende som lækker, frisk, kølig og hjemmelavet hyldeblomstsaft! Og det er rigtig nemt at lave selv. Når vores Hyld blomster gælder det om at plukke de fine hvide hyldeblomster, men være nu ikke for grådig, vi skal holde også have nok til hyldebærsaften senere på sommeren 🙂 […]

Hyldeblomstsaft

 tagget Hyld / Saft / Sommer
Hyldebærsaft 1
Specielt hyldebær er super sunde og en rigtig godt ting at have hele året igennem specielt for efterår og vinter. Bærrene har et højt indhold af både A og C vitaminer og indeholder en masse aktive stoffer som anthocyaninerne der er vigtige i menneskets stofskifte, hvor de giver beskyttelse mod flere former for […]

Hyldebærsaft

 tagget Bær / Hyld / Saft / Sommer
Brombærsaft & Syltetøj
Jeg elsker sommerens bær, desværre er sæsonen ret kort, så det handler om at få fastholdt den dejlige farve, smag og duft af sommer, så det holder hele året. Sidder du en kold vinterdag og savner sommeren, ville det være helt perfekt at kunne tage brombærsaft frem af gemmerne. Her […]

Brombærsaft & syltetøj

 tagget Brombær / Bær / Saft / Sommer / Syltetøj