Vaniljekranse


Jeg har prøvede mange forskellige opskrifter på vaniljekranse og er til sidst end ved denne. Jeg synes de bliver super lækre og sprøde og får lidt en snert af luksus over sig, da der kommer blendede mandler i. De passer sig til den søde juletid og da min farmor konstaterede, at det var de bedste hun nogensiden havde smagt, så var det en ren vinder 🙂


Ingredienser:

½ Vaniljestang

200 g Smør (stuetempererede )

180 g Sukker

1 Æg

250 g Hvedemel

75 g Mandler


Andet:

Sprøjtepose

Stjernetyl


Bagetid:

Ca. 10-14 min ved 200 grader i en forvarmet oven


Fremgangsmåde:

  1. Vaniljestangen flækkes på langs og kornene skrabes ud med en kniv
  2. Mas kornene og lidt af sukkeret sammen, således at kornene skilles ad.
  3. Vaniljesukker, sukker og det stuetempererede smør røres sammen.
  4. Rør ægget med i og slutteligt mandelmel og hvedemel
  5. Dejen kommes i en sprøhtepose med en stjernetyl og sprøjtes ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Diameter ca. 5 cm.
  6. Bages ved 200 grader i en forvarmet ovn i ca. 10-14 min. Til de er lyse gydenbrune.
  7. Afkøles på en bagerust og opbevares i en tætsluttede dåse.

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.