Nøddekurve


De lækreste rustikke nøddekurve som du selv har lavet og helt sikkert vil imponere dine gæster. De smager fantastiks og skulle der gå en i stykker så er det kun til dit held. 🙂

Ca. 1 time 15 min. inkl. Bagning

6 stk.

 

Ingredienser:

75g hasselnødder

75g smør

75g glukosesirup

75g sukker

½ dl hvedemel

 

Andet:

2 kopper til at forme skålene med

Bageplade

Bagepapir

 

Bagetid:

10 min pr. omgang

 

Fremgangsmåde:

  1. Start med at tænd ovnen på 160 grader (varmluft)
  2. Hak nødderne groft (jo grovere jo mere rustikke bliver de)
  3. Ælt alle ingredienserne sammen. Del massen i 6 lige store dele (ca. en spsk. med top til hver)
  4. Kom bagepapir på en bageplade og placere enten en klat i midten eller et 2 klatter med god afstand (husk de flader ud)
  5. De bages i 10 min. Hvis du har hakket dem meget groft, kan dy efter ca. 5 min bruge en ske og hjælpe nødderne med at flyde ud. De skal være ensartet gyldenbrune, også i midten, før de er færdige.
  6. Gør 2 kopper klare. Stil dem med bunden op.
  7. Når de er færdige tages de ud af ovnen og papiret fjernes fra bagepladen, så de kølner hurtigere af. Brug en palet til hjælp når du flytter massen over på en kop og form nu kurven forsigtig med fingrene. Hold eventuelt bunde lidt sammen og pust på det, så du hjælper med at kølne den. Husk nr. 2 bund venter og skal ikke blive for kold.
  8. Gentag processen til du er færdig.

 

Tip! Bag højst 2 af gangen de kølner hurtig, så du kan højst nå at forme 2 kurve

Tip! Fyld dem eventuel med dejlig hjemmelavet is

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.