Marcipanlinser m/ Nougat


Dette er ikke en stor bombastisk kage, men en lille delikat sprød linse med et blød og saftig indre. Denne linse bliver ved med at holde på fugtigheden, den får ikke en tør krumme.. altså hvis de holder så lange 😉

Det er egentlig en linse som du kan komme lige den surprise ind i som du selv ønsker, her er der kommet nougat i, men chokolade eller sommerens bær ville også være idealt.

 

1 time 30 min inc. Bagning

Ca. 35 stk.

 

Ingredienser:

250 g smør eller margarine

250 g marcipan

8 æggehvider

250 g flormelis

1 vaniljestang

150 g hvedemel

150 g nougat

 

 

Andet:

Muffins-forme (Jeg brugte papir)

Bageplade

 

Bagetid:

Ca. 15-20 min

 

Fremgangsmåde:

  1. Kom smørret i en gryde og smelt det ved svag varme.
  2. Riv marcipanen og pisk det godt sammen med æggehviden.
  3. Skrab vaniljekornene ud og bland det med lidt af flormelissen pisk derefter alt flormelissen i dejen.
  4. Pisk smørret sammen med dejen.
  5. Pisk derefter lidt efter lidt melet i dejen.
  6. Sæt dejen på køl i en time.
  7. Ovnen tændes på 200 grader og du kan begynde at rive nougaten og dele dine muffins-forme ud på bagepladen.
  8. Fyld muffins-formene halvt op med 1 skefuld dej, og kom hakket nougat i og derefter endnu 1 skefuld dej ovenpå nougaten
  9. Linserne bages i ca. 15-20 minutter eller til de er gyldne. Når de er kølet af bliver de dejligt sprøde udenpå og bløde inden i.

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.