Små lækre kokostoppe eller skal de være store.! – Det er helt op til dig
Disse toppe er nemme at lave og en ting børn sagtens kan være med til
30 -45min inc. Bagning
Ca. 15 store toppe eller ca. 30 små.
Ingredienser:
50 g smør
2 æg (large) eller 3 (medium)
85 g sukker (ca. 1 dl)
200 g kokosmel (ca. 5¾ dl)
2 spsk. fintrevet limeskal eller af citron
100g mørk chokolade
200 g Nougat
Andet:
Bagebapir
Bageplade
Bagetid:
Ca. 15 min
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret over svag varme, det må kun være lillefingervarmt.
- Bland æg og sukker i en skål
- Tilsæt kokosmel, lime eller citronskal og smørret, bland massen god sammen
- Beklæd en bageplade med bagepapir, kom kokosmassen i en sprøjtepose og lav små kokostoppe (du kan også bruge 2 skeer til at forme toppene med)
- Bages på midterste rille i en forvarmet ovn på 175 grader.
- Lad toppene afkøle på en bagerist
- Smelt nougaten over vandbad, dyp kokostoppen i nougaten eller smør det på. (Hvis du ser på billedet, er der en enkelt uden chokolade, så du kan se hvor jeg har smurt nougaten på)
- Vend toppene med bunden op på bagepapiret og lad nougaten tørre.
- Smelt chokoladen over vandbad og dyp bunden af kokostoppene i chokoladen.
- Vend toppene med bunden op på bagepapiret og lad chokoladen tørre.
TIP! Du kan også skær nougaten ud i små stkker ca. 1×1 cm
Løft kokostoppene op, vend bunden i vejret og skub nougaten ind, inden du bager toppene