Runde kænkbrød


Små runde knækbrød, til en lille snack eller måske et ostebord.

 

Ca. 45 min inc. Bagning

 

Ingredienser:

50 g havregryn

50 g græskarkerner

50 g hørfrø

50 g solsikkefrø

50 g sesamfrø

200 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1.5 tsk fint salt

¼ dl olie

1.5-2 dl vand

 

 

Andet:

Bagepapir

Bageplade

Udstikker

 

Bagetid:

Ca. 20-25 min

 

Fremgangsmåde:

  1. Bland alle ingredienserne (Hold lidt igen med melet) sammen i en skål og ælt det godt. Dejen skal være fast, men uden at være tør.
  2. Del dejen i 2 og rul ud så tyndt som muligt, imellem 2 stykker bagepapir.
  3. Find en udstikker-form i den størrelse du synes dine knækbrød skal have og stik dem ud. Du kan også sagtens bruge et glas eller skær dem ud med en kniv i små firkanter
  4. Placer knækbrødene på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl med lidt vand og drys med lidt sesamfrø.
  5. Bages på midterste rille i en forvarmet varmluft ovn på 180 grader i 20-25 minutter, eller til de er gyldne.
  6. Lad dem afkøle på en bagerist og opbevar dem i en tætsluttet beholder.

Læg en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.