Små runde knækbrød, til en lille snack eller måske et ostebord.
Ca. 45 min inc. Bagning
Ingredienser:
50 g havregryn
50 g græskarkerner
50 g hørfrø
50 g solsikkefrø
50 g sesamfrø
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1.5 tsk fint salt
¼ dl olie
1.5-2 dl vand
Andet:
Bagepapir
Bageplade
Udstikker
Bagetid:
Ca. 20-25 min
Fremgangsmåde:
- Bland alle ingredienserne (Hold lidt igen med melet) sammen i en skål og ælt det godt. Dejen skal være fast, men uden at være tør.
- Del dejen i 2 og rul ud så tyndt som muligt, imellem 2 stykker bagepapir.
- Find en udstikker-form i den størrelse du synes dine knækbrød skal have og stik dem ud. Du kan også sagtens bruge et glas eller skær dem ud med en kniv i små firkanter
- Placer knækbrødene på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl med lidt vand og drys med lidt sesamfrø.
- Bages på midterste rille i en forvarmet varmluft ovn på 180 grader i 20-25 minutter, eller til de er gyldne.
- Lad dem afkøle på en bagerist og opbevar dem i en tætsluttet beholder.